La levure sèche de Mulino Caputo est de type 100% italien Saccharomyces Cerevisiae et obtenue exclusivement à partir de mélasse italienne : elle possède un pouvoir fermentaire élevé et est idéale pour réaliser des pâtes molles au goût incomparable. Facile à utiliser, il se conserve bien et plus longtemps, et évite le gaspillage : un tiers suffit. Levure sèche très active. Doses d'utilisation : 1/3 par rapport à la levure fraîche. Une fois l'emballage ouvert, fermer le couvercle en plastique et conserver au réfrigérateur (0/+10 degrés) et consommer dans les 2 mois.
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